お取り寄せグルメ、築地市場ドットコム
築地市場ドットコムは、新鮮な海鮮物や、フルーツ、旬のものがいろいろとお取り寄せできるおいしいグルメサイトです。ネットで購入する一つの魅力、現地へ出向かなくても購入できる手軽さ。掘り出し物に出会ったら、やっぱり嬉しいものです。サイトをめぐっていたら、サーモン好きには、たまらない逸品が紹介されていました。サーモン好きをうならせる、市場になかなか出ないサーモンです。タスマニア産サーモンです。一般のところではなかなか手に入らなないということで、サーモン好きの我が家にピッタリかな！！などとこころの声が聞こえてきます(笑)。近所でよくサーモンを購入するのですが、脂が乗っていておいしいサーモンを食べてから、よく買いに行きます。そんなサーモンとは違うと思う、希少なサーモンということでしょうか。。。
サイトでは、このサーモン、しっかり脂がのっているけど、その脂の質が違うというのです。食べてみたくなりました。５００ｇ、3,500円（11月12日現在）というサーモンです。脂の質が違う？ということです。一般的のサーモンは一度凍らせたもの。築地市場のサーモンは、チルド（冷蔵）で届けられたサーモンです。オーストラリアからチルド？危険ではないの？と思う方もいるかもしれませんね。でもそんな疑問は置いといて。。。
オーストラリア産の今回紹介しているサーモンは冷凍されていないこともあって、いち早く届けることができます。それが味に影響。。。おいしい味に仕上がっているのだともいました。とても希少なので、売り切れる可能性もありますが、11月12日現在では、まだ残っています。